VinVin in Utrecht is de beste wijnbar van het land

VinVin kreeg een lovend juryrapport: ,,Ieder jaar wordt de bar mooier en de ondernemer beter. De wijnkaart is geweldig en de sfeer relaxed. De passie en bevlogenheid waarmee hij (eigenaar Cleton, red.) meer over de wijnen uitlegt, maakt samen met de heerlijke happen dat je hier de hele wijnbeleving ervaart.''

Wijnbar VinVin Aan de Predikherenstraat bestaat zes jaar en staat al sinds het begin van de verkiezingen in de top 10.

Cleton is nu twee jaar eigenaar van de bar. De 31-jarige eigenaar is trots op de prijs en onder de indruk van het juryrapport. ,,Het is een heel mooi compliment. We hebben er de afgelopen jaren hard aan gewerkt. Het is mooi als mensen dat zien.''

Maar Cleton heeft het niet alleen gedaan, laat hij weten. ,,De complimenten zijn ook aan het personeel. Ik heb een ongelooflijk goede bedrijfsleider, Jolien. En ik heb het ook te danken aan mijn ouders die altijd in mij geloofd hebben. Dat zijn wel de mensen die zorgen dat je het waar kan maken.''

De prijs wordt sinds drie jaar uitgereikt door de website wine-bars.nl en het bedrijf Coravin. In november konden horecagelegenheden genomineerd worden. Een jury koos VinVin als winnaar uit een lijst van 12 genomineerden. De Amersfoortse wijnbar Zuster Margau in het voormalige kloostercomplex Mariënhof aan de Stadsring was ook één van de kanshebber.

Het is de tweede keer dat een Utrechtse horecaonderneming de prijs wint. In 2014 won wijncafé Lefebvre. Utrecht doet het goed. Cleton denkt dat het komt doordat Utrecht vooral zichzelf blijft ,,En stiekem heel bourgondisch is. Het kneuterige van de stad draagt daar aan bij. Het is hier niet even snel een biertje drinken en dan weer door'', zegt Cleton. ,,We kunnen hier genieten en de tijd nemen voor een goed glas wijn.''