Völkers neemt de plek in van Dinant Udink en Steven Baoh. Zij hebben zich uit de exploitatie van Billzz, het discotheekgedeelte aan de achterkant van het grote pand, teruggetrokken wegens - andere - drukke werkzaamheden. Völkers, oud-Markeloër, heeft voorheen in Bill’s Bar gewerkt en zag in hun vertrek dé kans zijn droom om voor zichzelf te beginnen te verwezenlijken.ErvaringHij heeft in de horeca ervaring opgedaan, onder andere als bedrijfsleider in Enschede. Hendriksen runt sinds eind april vorig jaar grand café De Kroon aan de voorkant van het complex.VerwarrendDe naam Billzz aan de achterkant van het horecapand is al weggehaald. Billzz verwees nadrukkelijk naar de vorige naam: Bill’s Bar. Maar nu zal ook dit deel voortaan als De Kroon door het leven gaan. „Twee verschillende namen werkt verwarrend. Het moet zo worden dat mensen zeggen van: ‘We gaan naar De Kroon’”, zeggen Hendriksen en Völkers.RootsVoordat in 1967 met Bill’s Bar werd begonnen, was in het pand jarenlang café De Kroon gevestigd. Hendriksen: „We gaan terug naar de roots: een gemoedelijke, sfeervolle en voor iedereen toegankelijk horecagelegenheid voor bruiloften en (bedrijfs)feesten en een café met een biljart dat zes dagen in de week is geopend. Binnen komt en stamtafel en de menukaart in het restaurant krijgt een make-over. Wanneer nodig kunnen we het café bij het grand café aantrekken. Van oudsher staat deze plek bekend om z’n gemoedelijkheid en z’n gemeenschappelijkheid. Dat willen we in Markelo terugbrengen. Onze wens is ook dat inwoners van het dorp, verenigingen en andere lokale organisaties ons - beter - weten te vinden.”Minder discoDe Kroon zal zich naast het grand café en het café vooral richten op (bedrijfs)feesten en partijen en beduidend minder dan eerder op concerten van bands en dj’s. Ook is het de bedoeling dat in het achterste deel theatervoortellingen, cabaretshows en symposia worden gehouden. Hendriksen en Völkers: „We gaan niet in dezelfde vijver vissen als andere horecabedrijven en zien daarom af van wekelijkse disco-activiteiten. Er zijn disco’s en dj’s genoeg. Het discodeel was hier geen onverdeeld succes. Vooral de grote zaal leent zich voor theatervoorstellingen. We denken aan producties van 250 tot 400 zitplaatsen.”WarmerHet grand café ondergaat momenteel een ‘kleine metamorfose’ en krijgt een ‘lichtere en warmere uitstraling’. „Wij willen af van dat kille marmer en staal. In het grand café zullen ook artiesten en bandjes optreden.”Ze hebben vertrouwen in de toekomst: „We hebben hier zalen voor 10 ftot 2.000 personen, en voor jong en oud. Dit is een prachtig horecacomplex dat aan alle eisen voldoet.”Op 18 maart is de accommodatie weer open voor publiek.
Foto: Emiel Muijderman
