Paneermeel uit groenafval

Het nieuwe bedrijf Orfi-Food gaat zich vestigen in Leek. Nog voor de zomer begint Orfi-Food met de productie van paneermeel uit groenafval, meldt Dagblad van het Noorden.

Ondernemer Rein Vervoort uit Monnickendam heeft voor zijn eerste productielijn onderdak gevonden bij één van de afnemers van zijn ‘vega-coating': de Kleinste Soepfabriek.

De voedingsfysioloog ziet een grote markt voor zijn uitvinding. Binnen tien jaar zal de afzet in de voedingsindustrie – van Albert Heijn tot McDonald's – doorgroeien naar 100.000 ton per jaar, voorspelt Vervoort in ‘het Financieele Dagblad'.