HorecaTopchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’
HorecaDrie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is
HorecaMichelin speelt volgens foodtrendwatcher op safe met sterren: ‘Mager en behoorlijk eendimensionaal’
Horeca‘De Chinees’ verdwijnt meer en meer uit het straatbeeld, maar Lin Fa doet al 63 jaar goede zaken
HorecaTopchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’
HorecaDrie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is
HorecaMichelin speelt volgens foodtrendwatcher op safe met sterren: ‘Mager en behoorlijk eendimensionaal’
Horeca‘De Chinees’ verdwijnt meer en meer uit het straatbeeld, maar Lin Fa doet al 63 jaar goede zaken
HorecaPatrick verkoopt zijn hotels aan Fletcher: ‘Het wordt niet makkelijker gemaakt voor het mkb om te ondernemen’
HorecaFastfoodmarkt geëxplodeerd, toch openen Pierre-Luc en Sheila nieuwe zaken: ‘Begon als experiment, maar het werkt’
HorecaTopchef Edwin Kats (58) stopt noodgedwongen door long covid: ‘Mijn lijf doet zo’n pijn, het is op’
HorecaVan hobbyproject naar TikTok-rijen en samenwerken met de Bijenkorf: toch zeggen Kelvin en Melissa ‘nee’ tegen snelle groei
HorecaTwaalf vrienden zonder horecaervaring kochten samen een café: ‘Nooit zaken doen met vrienden? Nonsense’
HorecaTijno stelt een harde grens aan zijn droom: verkoopt hij voor 2028 geen 80.000 kilo kwalitatieve vis, dan stopt hij
HorecaSophie (20) runt in haar eentje koffiekar op carpoolplaats: ‘Ik doe dingen graag op mijn manier’
HorecaBetaalbare biefstuk, flinterdunne marges en 800 gasten per dag: het succesrecept achter Bouillon d’Amsterdam
Jonge ondernemersSchool maakte hij niet af, nu runt Jagger (19) eigen restaurant: ‘Dit is niet weggelegd voor iedereen’
De Ondernemer LiveKirsten verruilde haar succesvolle evenementenbureau voor een eigen McDonald’s: ‘Ik ben all-in gegaan’
HorecaBtw-verhoging jaagt toeristen volgens Marijke Vuik (KHN) de grens over: ‘Ondernemers in onmogelijke spagaat’
HorecaBelle sloot haar ijszaak omdat de buurt geen vegan ijs wilde, nu probeert ze het opnieuw: ‘Ik doe dit voor de dieren’
HorecaDax maakt horecawereld met zijn vintage warmer en sfeervoller: ‘Ik zie direct waar de bar moet staan’
HorecaHoreca blijft achter bij automatiseringsslag: ‘Je moet balans zien te houden tussen human touch en tech’
