HorecaJoep (24) zag zijn restaurant onverwacht snel groeien: ‘Soms staan er 300 mensen op de wachtlijst’
HorecaHorecaondernemer Sander (46) over mentale nasleep corona: ‘Ik zat soms tegen het depressieve aan’
HorecaWouter kookt op Michelinniveau, maar zijn grootste uitdaging is: ‘Hoe kunnen we de gastbeleving nóg beter maken?’
HorecaNieuwe Michelinster? Sterrenrestaurants worden volgens deze data soms binnen twee dagen al duurder
FamiliebedrijfHoe Roos met haar Utrechtse filmtheaters Pathé te slim af is: ‘Wij doen helemaal ons eigen ding’
HorecaMichelinster blijkt drempel, De Woage gooit roer om: ‘We willen dat mensen gewoon naar binnen lopen’
HorecaTweelingzussen Wietske en Marijke maken hun horecadroom waar: ‘Als dit zo doorgaat, zijn we heel tevreden’
HorecaDit nieuwe restaurant mocht pas open na toestemming uit Napels: ‘Het is ambachtswerk met veel precisie’
HorecaBedrijfsovername cateraar Albron: met concurrent Hutten een van de grootste van het landPremium
